Túrós szelet Panti anyukájától

Hozzávalók:

A tésztához: 

• 20 dkg liszt,
• 10 dkg cukor,
• 10 dkg vaj vagy margarin,
• 1 tojás,
• 1kk sütőpor,
• 1 vaníliás cukor, csipetnyi só.

A krémhez:

• 50 dkg túró,
• 4 dl tejföl, vagy joghurt,
• 15 dkg cukor,
• 1 dl olaj,
• 2cs vaníliás puding por, vagy 2ek étkezési keményítő,
• 2 tojás,
• 1 vaníliás cukor,
• 5 dl tej.

Elkészítése:

A tészta készítéséhez összekeverjük a cukrot, margarint, vaníliás cukrot és a tojást, majd hozzákeverjük a sütőporos lisztet, összegyúrjuk, tepsi méretűre nyújtjuk, majd a tepsibe helyezzük. Közben a tej kivételével kézi mixerrel összekeverjük a krém hozzávalóit, majd a végén hozzáadjuk a tejet. Ráöntjük a tésztára, majd forró sütőben megsütjük. Akkor készült el a sütemény, ha a teteje már kicsit színesedik és a közepe már nem folyós. Hidegen szeleteljük, hogy a benne lévő puding megkeményedjen.

Tepsi mérete: nagyméretű (36x25cm),

Sütési hőmérséklet: 190 C°,

Sütési idő: 50-55 perc.